NEL CAMPO DELLE LUCCIOLE

La mia felicita' !

2011-05-30T18:42:00.001+02:00

Alice e la pappa ;-))

2011-05-10T15:49:00.003+02:00

Ormai e' gia' un mese che Alice ha iniziato a mangiare, e per fortuna non ho avuto problemi, anzi. Ma finche' c'era carota e patata, si vedeva poco, adesso si vede che ho aggiunto gli spinaci?

2011-05-03T10:39:00.006+02:00

A passeggio per Padova

...e poi a casa a coccolare la mia piccola ;-))

Si comincia a correreeeee

2011-04-20T23:52:00.003+02:00

Ecco ci siamo...tra poco dovro' rincorrerla per tutta la casa 0-0

Foto miste della settimana :-))

2011-04-05T14:47:00.017+02:00

Ho mangiato il pollo al curry

Alice si volta e si rivolta...sembra ormai un'involtino.

Quando il Papi e' al computer, lei partecipa...piu' o meno. hi hi hi

Villa Pisani e il vento.

Io con il mio Amore!!!

Rex che vuole i biscotti

Ho fatto per la prima volta il clafoutis...niente male.

Sempre la Riviera del Brenta in passeggiata e ombra.

Il caffe' immancabile al mattino!

La mia piccolina dorme spensierata.

La prime volte sul seggiolone...ma e' ancora piccolina e ogni tanto crolla da un lato ;-(

Con la sua amichetta Carotina.

E i sorrisoni che fa quando la preparo per uscire...adora andare a passeggio!

Il dopo bagnetto

2011-02-23T23:37:00.003+01:00

Oltre ad essere buona e dormire, ad Alice piace tantissimo anche il bagnetto! Le piace fare ciaf ciaf con i piedini nell'acqua e adora i massaggini con l'olietto! LA AMO!!! Ma questo e' scontato ;-)

Alice dormigliona

2011-02-04T16:37:00.003+01:00

Dopo averla portata in passeggiata, non ha voluto saperne di svegliarsi...e io l'ho lasciata dormire. Naturalmente ho dovuto spegnere il riscaldamento, ha dormito cosi' per ben un'ora ;-)

Piatti misti

2011-01-20T17:53:00.006+01:00

2011-01-12T14:05:00.001+01:00

Caspiterina, son gia' passati quasi tre mesi e io mi diverto gia' a fare le linguacce alla mamma quando mi veste ;-)

Hei occhi blu

2010-12-31T13:13:00.003+01:00

La mia piccola Alice ;-)
Son gia' passati due mesi e mezzo e ogni giorno risvegliarsi con te e' sempre piu' bello!

Adesso poi che fai dei sorrisi meravigliosi...le giornate son sempre splendenti.

Foto Alice ;-)

2010-11-20T17:47:00.015+01:00

Sono in apnea d'AMORE!!!!!!!!!!!!!!!

18 OTTOBRE 2010-il giorno piu' bello della nostra vita!

2010-10-24T21:28:00.005+02:00

Non riesco a scrivere niente, l'emozione e' ancora troppo grande e piango dalla gioia per la prima volta nella mia vita! Dico solo che Alice e' arrivata nella nostra vita e i nostri cuori scoppiano d'AMORE!!!

Mamma e Papa'

35ima settimana

2010-09-22T15:28:00.004+02:00

E continuano le foto della mia pancia...che diventa sempre piu' pesante!

Ancora poco piu' di un mese e terro' tra le mia braccia la piccola Alice :-)

anzi, che a detta dei Dottori tanto piccola non e'...ha gia' preso qualcosa dal papa'!

Pancakes

2010-08-26T16:46:00.005+02:00

Lo so che dovrei tenermi un pò a stecchetto....ma oggi proprio non ho saputo resistere ed ho provato a fare i pancakes.
Davvero buoni, e dato che il miele non mi piace, la marmellata da quando sono incinta mi fa un'acidità pazzesca con cosa potevo mangiarli?

180 gr. di farina
250 ml. di latte
50 ml. di olio di semi
1 pizzico di sale
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito
1 uovo

Mischio bene tutti gli ingredienti assieme.

Scaldo bene una padella antiaderene o una apposta per crepes. Metto un cucchiao d'impasto e lascio scaldare da un lato finche' non si formino delle bollicine e poi giro, circa un minuto per parte.

Et voila' semplicissimi e buoni anche con della frutta fresca!

27ima settimana e 31ima settimana

2010-08-17T17:04:00.008+02:00

31ima settimana :-) qua si continua a lievitare... 27ima settimana
Tutto procede per il meglio e Alice e' sempre in continuo movimento.
Inizio a sentirmi pesante , ma e' una meravigliosa pesantezza :-)

Il ponte della Maddalena...

2010-08-08T23:35:00.005+02:00

Si racconta che:

il signor capo mastro incaricato dei lavori di costruzione di codesto "ponticello", per paura di non riuscire a portare a termine i lavori nei tempi stabiliti, decise di scendere a patti con il diavolo.

Il diavolo lo avrebbe aiutato a terminare i lavori in tempo solo se avesse potuto prendere l'anima del primo essere vivente che fosse passato sul ponte dopo la fine dei lavori.

Il capo mastro accetta di buon grado, termina i lavori in tempo...e si pente...

A questo punto, và a far visita al parroco del paese e gli racconta tutto...il parroco gli dice di far passare sul ponte un maialino, così che il diavolo possa prendere l'anima di un animale invece di una persona.

Fù così che il diavoletto si ritrovò, nella sua collezione di anime, anche quella di un porcellino...certo che il parroco era un dritto! ;-)

(questa è la leggenda del ponte della Maddalena o ponte del Diavolo).

La pioggia e le compere di oggi

2010-07-29T18:11:00.010+02:00

Va bene che avevo detto che non sopportavo piu' il caldo...ma non volevo esagerare!
Qui stamattina e' venuta una tempesta che ha portato via tutti i kiwi. Giusto l'altro giorno dicevo "che bello quanti kiwi che ci sono..non vedo l'ora che siano pronti!"
Bene mi sa che quest'anno se vorro' mangiarne, mi tocchera' comprarli :-(

Intanto giusto prima della tempesta me ne sono andata a prendere delle scarpette. Lunedi' parto per Volterra, e siccome li e' tutto un sali scendi, mi servivano scarpe con la gomma sotto, anche perche' la mia pancia inizia ad essere un po' ingombrante, e non vorrei mai ruzzolare. Le ho trovate ancora in saldi e devo dire che sono soddisfatta!

Va be', cos'altro dire speriamo che il tempo migliori un po', ultimamente o fa un caldo afoso oppure viene giu' tempesta,vento o diluvio...una via di mezzo no?

Torta salata semplice semplice

2010-07-28T13:21:00.002+02:00

Oggi torta salata.

Si srotola la pasta sfoglia e si bucherella il fondo.

Taglio dei pomodorini a meta' oppure dei pomodori a pezzetti e li metto sopra la sfoglia.

Metto dei pezzetti di mozzarella intorno.

A parte sbatto tre uova con sale,pepe 1/2 bicchiere di latte, foglie di basilico e una spolverata di pecorino. Verso il tutto sopra i pomodori e inforno a 180° per 35 min. Stop e gnam gnam!!

...finalmente ieri...

2010-07-26T19:11:00.004+02:00

Cioe', voglio dire...non e' che a me piaccia il brutto tempo, anzi....ma almeno si e' abbassata un po' la temperatura, ed io ho ricominciato un po' a respirare!

Lunedi' prossimo parto per Volterra, speriamo ci sia una temperatura mite, al solito e' cosi'. Non vedo l'ora!

2010-07-23T14:52:00.001+02:00

Radicchio,rucola,mais,peperone,olive,pomodorini,tonno...e chi piu' ne ha piu' ne metta, con questo caldo non si mangia altro...e non e' male.

Alice inizia a farsi vedere...

2010-07-22T20:14:00.004+02:00

Lentamente Alice inizia a prendere spazio! Pero' sicuramente le piace ballare...non sta' ferma un attimo;-)

La AMO gia' da morire....anzi la AMIAMO!!!!

...e oggi

2010-07-19T21:11:00.006+02:00

...e oggi ho mangiato

2010-07-18T17:55:00.001+02:00

Rotolini di frittata

2010-06-18T19:33:00.007+02:00

Il piatto per l'estate che piu' facile non si puo'!

Basta avere delle uova, un formaggio spalmabile qualsiasi, e quel che si ha nel frigo. Nel mio caso pomodorini, rucola e prosciutto cotto.

Basta cuocere solo 10 min. le uova sbattute con un po' di grana in una teglia in forno, lasciare raffreddare e riempire a piacimento. Arrotolare nella pellicola e lasciare in frigorifero un po' di ore.

Semplice, buono, simpatico come antipasto o anche come piatto unico nelle giornate di caldo.

Pan di spezie

2010-06-17T14:59:00.003+02:00

Buono e semplicissimo da fare!

250 gr. di farina
125 gr. di zucchero
125 gr. di miele
2 dl, di latte
un pizzico di sale
un cucchiaino di spezie (io ho messo cannella,zenzero,chiodi di garofano e noce moscata)
un cucchiaino di cacao amaro

Setacciare la farina e il cacao in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le spezie, il sale e mescolare con cura.

Faccio sciogliere il miele nel latte a fuoco basso, lascio raffreddare e verso nella miscela di farina e spezie. Mischiare con una spatola per almeno 10 minuti!

Scaldare il forno a 160° ed infornare in uno stampo da plum cake per circa 1 ora.

Sopra io ho aggiunto delle noci, oppure si possono mettere delle fettine di mela.

Si mantiene benissimo avvolto nella carta stagnola e si conserva per parecchi giorni!

Vi presento Joe Black!

2010-01-24T15:14:00.008+01:00

Certo ho appena scritto che non avrei piu' postato! Ma solo gli stolti non cambiano mai idea!

E poi come avrei potuto non farvi conoscere il nuovo simpaticissimo inquilino ?

.....

2010-01-23T18:07:00.002+01:00

Non ho proprio piu' voglia di scrivere nel blog (non che prima ci scrivessi molto!). Ma come su tutte le cose non ho costanza...oltre per andare al lavoro tutti i giorni!!!
Non ho voglia e non ho tempo, pero' mi piace molto l'idea di averlo e tenere tutti gli altri indirizzi.
STOP!
Ciao a tutti ;-)

Che buona la pasta e fagioli!

2009-10-17T09:08:00.003+02:00

Sara' che fa freddo, ma ho una voglia matta di mangiare la minestra di fagioli...come la faccio io, non troppo densa, con sopra il radicchio, e un goccio di aceto!
L'adoro e con il freddo e' proprio l'ideale!

Considerazioni...

2009-10-16T23:16:00.003+02:00

Eh gia', e' iniziato il freddo, ed io vado in letargo!
Ho freddo, tanto freddo!
Voglio le coperte, tante coperte!
Ho riniziato a mangiare cioccolata, tanta cioccolata, con le nocciole! Sto' aspettando i brufoli.
Lavoro tanto, troppo!
Sono un po' stanca, vorrei avere piu' tempo libero!
Vorrei fare un sacco di cose e faccio poco....mi manca il tempo materiale, e quel poco che riesco a ricavarmi sono stanca.
Ieri sera ho fatto la pinza, e' venuta buona, e pensare che fino a poco tempo fa la odiavo...ma io ci metto tanti fichi e l'uvetta quella grossa!
Domani vado a pranzo fuori con Massi e i suoceri per festeggiare il suo compleanno!
Certo domani, Sabato e non lavoro, pero' lavoro Domenica dalle 10 alle 15, non male.
Lunedi' e Martedi' inizio alle 6...Mercoledi' c'e' l'inventario...ho capito anche la settimana prossima sara' una settimana pesante...mi lamento? No! Perche' penso che e' sempre meglio lavorare tanto ed avere un lavoro che piace, piuttosto che essere senza lavoro!

E' il compleanno di Massi!!!

2009-10-12T18:28:00.003+02:00

Auguri Amore Mio!!!!!!!!

...ancora foto del mio appartamento nuovo ( da finire )

2009-09-28T19:26:00.010+02:00

Ecco ancora qualche foto del mio nuovo appartamento.

Queste sono le scale...le piastrelle le ho scelte io da sola, Massi si e' fidato di me ...ma non mi sembra di aver sceltro male :-)

Ecco la mia casetta in tutta la sua grandezza...e' piccolina ma inizio gia' a starci bene...certo mi piacerebbe gia' aver comprato tutto ma e' impossibile...intanto sono gia' andata a vedere i lampadari...li' ho scelti ma penso che li prendero' fra un paio di mesi ( spero)

L'arco lo abbiamo voluto sin dal primo giorno dei lavori...manca ancora la cornice, ma il falegname ha detto che e' a buon punto.
Il salotto prima dell'anno prossimo...non se ne parla proprio, ma intanto un divano e la tv ci sono e tutto sommato non e' neanche scomodo! Del resto e' quello che avevo nell'altra casa ed e' anche comodo, ma in questa stanza...proprio non ci sta'!

....eh si, ci sono ancora scatoloni in giro...ma non so proprio dove mettere tutto...in garage ho ancora una quindicina di scatoloni solo di libri...mi sa che faro' la parete con una bella libreria!

...e la camera che naturalmente non cambio perche' me l'ha regalata la mia mamma quando mi sono sposata e ci tengo in maniera particolare.Infine ha solo 10 anni e sopratutto sono riuscita a farcela stare...ho eliminato un armadio a muro che c'era gia' ed ho allargato la stanza, facendoci stare il mio armadio che e' davanti al letto e ho scordato di inserire la foto!

Be' vi ho fatto vedere quasi tutto, manca solo l'entrata la lavanderia e la cameretta ...alla prossima puntata.

Villa Pisani

2009-09-24T20:54:00.004+02:00

Riviera del Brenta, Stra' (VE)

Libro

2009-09-22T13:07:00.004+02:00

In questo momento nel mio comodino...

"Un diario segreto, due donne e due destini che s'intrecciano"

La Specola di Padova

2009-09-21T10:21:00.003+02:00

Uno dei miei posti preferiti a Padova.

Foto

2009-09-18T14:29:00.005+02:00

Ebbene, ecco finalmente le prime foto del mio nuovo appartamentino.

Ormai sono 2 mesi che ho cambiato casa, ma le cose da fare sono ancora tante. E' stato un periodo un po' duro e stressante...ma il piu' grosso e' passato.

Naturalmente adesso, le cose burocratiche sono le piu' noiose. Bisogna andare in un sacco di uffici ( naturalmente va Massi ) e ogni volta c'e' qualcosa che non va o qualche carta che manca ( e non perche' noi ce le dimentichiamo, ma perche' ti dicono le cose con il contagocce).

Ma ritorniamo alla mia cucinetta che confronto a quella che avevo e' molto piu' piccola, devo dire che non mi dispiace affatto. E' come dire, piu' coccola e calda.

Per quanto riguarda il bagno, sono molto soddisfatta, anche questo purtroppo mi ha fatto dannare...non vi dico le arrabbiature che mi sono presa per quel mobile. Un consiglio non comprate mobili in negozi dove vi dicono che non li montano. Mi sono arrivati a casa pezzi sbagliati, dopo avermeli riportati....erano ancora sbagliati...e naturalmente avendo gia' pagato il tutto, la gentilezza dei negozianti non era piu' quella dell'inizio. Ma l'importante e' che adesso si sia risolto... pero' in quel posto non mi vedranno piu'!
La doccia non si vede...e' dietro la porta...anche per quella ho dovuto chiamare l'idraulico tre volte perche' continuava a perdere...ma si e' risolta anche quella.

Adesso le cose da comprare sarebbero tante, a cominciare dal salotto che mi manca...ma prima devo finire di pagare la cucina!
Quando sara' vi faro' vedere anche quello...ho gia' le idee ben chiare...vi dico solo che ho tanti libri che sono ancora inscatolati in garage e hanno bisogno di una bella libreria dove essere messi...percio' vorrei una bella parete piena di libri. Si vedra'!

Ferie

2009-09-14T10:50:00.004+02:00

Ecco... lo sapevo, primo giorno di ferie e piove!
Non che debba fare viaggi, o chissa' che cosa di particolarmente interessante, ma io sono meteoropatica e oggi ho un po' la luna, volevo iniziare a sistemarmi un po' il mio nuovo appartamentino e invece non ho voglia di fare niente o quasi. Massimo e tutti gli amici naturalmente lavorano ed io mi ritrovo a casa da sola ....ma adesso mi organizzo, del resto se anche il primo giorno lo passo a far niente, ne ho altri 14 per far molto altro no?

Ho cambiato casa

2009-09-06T10:22:00.003+02:00

E' finita! o almeno il piu' grosso e' passato.

I lavori di casa (stressantissimi ) sono finiti, il trasloco e' stato effettuato e adesso mancano tende, lampadari e altri piccoli lavoretti di minore importanza che andranno fatti nel tempo.

La cucina e' nuova! Piccolina ma carina ( fa anche rima ) e il salotto non c'e' piu', ma sara' una delle prime spese per il 2010, non ho ancora le idee chiare sul da farsi.

Ho aspettato due mesi la Telecom per avere una linea ( perche' non esistono piu' gli uffici ma solo call center?) Ho dovuto chiamare un sacco di volte e ogni volta una persona diversa a cui rispiegare tutto!

E' da due mesi che non preparo un dolce e questo mi manca tantissssimo!

" La tredicesima storia "

2009-03-10T10:37:00.004+01:00

Sto' leggendo questo libro...mi piace molto!
Sono a casa in ferie, ma ho un mezzo trasloco in atto (cambio casa, in giugno), ho scatoloni ovunque e le cose da fare sono tante.
Ho gia' scelto la cucina nuova...postero' foto.
Deve ancora iniziare, ma vorrei gia' fosse tutto finito!
Oggi vado a scegliere piastrelle del bagno, delle cucina, i sanitari e il box doccia ( questo mi piace ).
In ferie non si sta' niente male...no no proprio niente male.
Oggi faccio i canederli con spinaci speck e bergarder.

Un po' di colazioni

2009-02-05T19:26:00.014+01:00

Mi consolo con la ciocco.

2009-02-01T12:29:00.003+01:00

Oggi ho deciso, mi consolo con i brownies. Certo non c'e' niente di grave da consolare, ma sono leggermente stanchina, ormai e' un periodo che lavoro, lavoro e lavoro. E' piu' il tempo che passo al supermercato che a casa, e quando ritorno collasso sul divano. Oppure aspetto con ansia la domenica e poi come non bastasse, la domenica mi sveglio con il mal di testa e dolori in tutto il corpo, mi sembra di avere almeno vent'anni in piu' di quelli che ho!

Ogni giorno penso che finira', e invece....no dai questa settimana dovrebbe andare meglio...si voglio autoconvincermi.

Intanto ho fatto i brownies, e sono venuti veramente buoni e sopratutto cioccolatosi, alla faccia del mal di testa, oggi faccio indigestione, ma almeno e' una mia decisione!

150 gr. cioccolato fondente
150 gr. burro
100 gr. zucchero
3 uova
100 gr. di farina con un pizzico di sale
150 gr. di nocciole tostate o noci tritate grossolanamente

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, togliere dal fuoco ed aggiungere il burro facendolo sciogliere mescolando.

Mettere lo zucchero, versare il composto in un recipiente e aggiungere le uova leggermente sbattute, la farina ed infine le nocciole. Amalgamare il tutto.

Mi raccomando in questo momento e' molto importante avere autocontrollo e non mangiarsi tutto l'impasto crudo!

Versarlo invece in uno stampo quadrato con carta da forno. Infornare a 180° per 25 min c.a.

Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e tagliare rigorosamente a quadretti.

Si conservano bene in recipienti chiusi. Anche se il tempo in cui finiscono a casa mia e' talmente ristretto che i contenitori non faccio neanche in tempo a prenderli!

Auguri!!!!!

2008-12-24T18:10:00.004+01:00

BUON NATALE!!!!!!!!
...e adesso aspettiamo l' ultimo...

Rex

2008-11-06T20:12:00.008+01:00

Ogni volta che porto a casa un osso a Rex, dopo esserselo gustato per bene, lo va a nascondere per il giardino.
Questo lo avevo cercato davvero da tutte le parti...avevo paura lo avesse rosicchiato tutto, ma mi sembrava impossibile. Eppure non c'era. Ma nei momenti di noia, evidentemente, lui sa ricordarsi benissimo dove li lascia.
Certo che vederlo mangiare un osso cosi', fa un certo che, ogni tanto mi chiedo se mentre sono al lavoro, non si sia mangiato il postino!

Bisogna che vado a controllare nella cassetta della posta...in caso non ne riceva piu', forse e' meglio che inizi a preoccuparmi.

La torta di mele...per "la raccolta"

2008-10-29T23:24:00.010+01:00

Bene bene, partecipo anch'io alla raccolta di torte di mele indetto da essenza di vaniglia.
Certo, ricette per torte di mele, ne ho veramente tante, talmente tante che non so piu' come intitolarle. Una di quelle che pero' faccio piu' spesso, perche' soffice e " burrosa" e' questa.

2 mele
150 gr. di farina ( mezza bianca e mezza integrale )
80 gr. di zucchero
15 cl. di latte
2 uova
1/2 bustina di lievito

Tagliare le mele a pezzetti e spremerci sopra un goccio di limone.Far sciogliere 30 gr. di burro in una padella antiaderente e cuocere le mele a fuoco alto per 3 o 4 minuti.

In una terrina mettere la farina con il lievito.lo zucchero, il latte, le uova. Lavorare con le fruste e poi aggiungere i restanti 50 gr. di burro sciolto.

Aggiungere le mele e infornare per 40 min. a 180°.

Avendo la tortiera a forma di fiore, prima di versare l'impasto, ho messo una fetta di mela su ogni petalo.

Da provare! Con le mele passate in padella con il burro e' proprio buona.

Crostata morbida

2008-10-16T20:07:00.007+02:00

Per la prima volta, ho trovato questa ricetta da Comida e subito ho voluto provarla, non conoscendone la consistenza

Ho trovato che sia molto buona ( ma va?) e velocissima da fare.

Be' cosa dire, l'ho fatta martedi' comettendo un piccolo errore, ma il risultato comunque e' stato piu' che buono. Oggi e'....giovedi' e...l'ho rifatta nuovamente. Il problema sta' nel fatto che non l'ho rifatta solo per rimediare, ma anche perche' la prima e' gia' finita!!! Incredibile, sono esterefatta, ma dico io come si fa a finire una crostata in due giorni?

Massi ieri sera mi ha raccomandato di non fare piu' dolci, per evitare gli zuccheri. Non che me lo abbia proibito, mi ha detto di farne pure quanti ne voglio, ma poi dovrei regalarli ai miei fratelli oppure portarli al lavoro. Si certo...ci provo, ma partiamo dalla prossima? Devo assaggiare come e' venuta quella di oggi, altrimenti come faccio io?

Va be' Massi, tra un paio di orette torni a casa, facciamo un po' di pappe e poi con il caffe' io mi assaggero' una bella fetta di crostata morbida e tu.... e tu caffe' amaro e basta.Cosa dici di iniziare a non mangiare dolci anche tu dalla prossima?

Questa e' la prima, l'ho fatta troppo bassa e ci avevo spalmato la marmellata anche sopra, caramellandosi un po'. Quella in alto, e' quella di oggi, piu' alta e...devo ancora assaggiarla.

200 gr. di farina
170 gr. di zucchero
150/170 gr. di burro morbido
2 uova intere
1 tuorlo
scorza di limone
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere le uova gia' sbattute ed il burro morbido.Ne risulta una crema densa.

Versare in una tortiera rivestita di carta da forno ( io la bagno e la strizzo )

Livellare con il dorso di un cucchiaio. Fare dei buchi qua e la, e metterci la marmellata preferita.

Infornare a 180° per 35-40 minuti.

DA PROVARE!

Auguri Massi

2008-10-12T09:39:00.000+02:00

AUGURI AMORE MIO!!!!!

Pasta frolla...con le mani!

2008-10-04T19:39:00.005+02:00

Oggi finche' ero in coda alla cassa, dopo aver fatto la spesa, mi sono messa a chiacchierare con una cliente che ormai conosco da tempo. Lei mi fa la marmellata, in cambio di fichi e albicocche. Dato che fa delle marmellate molto buone, piu' di una volta le ho portato anche la pasta frolla ( dice che a lei non piace farla ). Oggi mi ha chiesto come la faccio e tra gira e rigira mi ha chiesto se potevo fargliene per Lunedi'. Naturalmente gli ho risposto di si e lei non sapeva piu' come ringraziarmi. Voglio dire, va bene tutto, ma cosa ci vorra' mai per fare della pasta frolla?
Non fraintendete, con questo non voglio dire che se la deve fare, anzi, ma ci vuole talmente poco che tutto quell'imbarazzo per chiedermelo non serviva. Io amo fare la pasta frolla, la farei sempre, mi rilassa, mi piace impastarla e mi piace il profumo...e naturalmente mi piace mangiarla!
E visto che domani devo farla per lei, impastero' un po' di piu' e mi faro' anch'io una bella crostata.

Cake integrale alla banana

2008-10-01T18:59:00.003+02:00

Uffa...ho ancora il raffreddore! L'ultima volta era fine giugno, solo tre mesi e ancora, mal di gola raffreddore e varie conseguenze. Voglio dire, non e' che ogni volta che cambia il tempo devo prendermelo, starei bene anche senza!

Novita', la settimana prossima dovevo essere in ferie, e invece niet...va bene ugualmente...resistero', tanto nulla di importante avevo da fare e la stanchezza non e' molta.

Per consolarmi, dolcetto! Plum con banane e ciocco, a Massi non piace, ma a me si e non poco, e dato che non sto' tanto bene sono stata un po' egoista!

Ingedienti:

300 gr. farina integrale
2 uova
150 gr.zucchero di canna
2 cucchiai di yogurt naturale
3 cucchiai di latte
1/2 bicchiere scarso di olio di semi
3 banane mature ( io ne metto 2)
1 cucchiaio di rum
1 bustina di lievito
50 gr. c.a di ciocco fondente a pezzettini

Lavorare con la frusta le uova con lo zucchero. Unire lo yogurt, il latte, l'olio, il rum e amalgamare bene. Incorporare le banane schiacciate precedentemente con una forchetta.
Aggiungere infine la farina con il lievito e il cioccolato, poi mescolare.
Procedere come al solito imburrando teglia e riempiendo per i tre quarti. L'impasto e' abbondante, percio' volendo vengono fuori anche due o tre muffins.
In forno a 180° per 40 min. c.a il plum e 20min. scarsi i muffins.

Lamponi per Amelie e succo d'arancia per me

2008-09-23T21:19:00.002+02:00

Ho riguardato per l'ennesima volta questo film, continua a piacermi e a non stancarmi mai.
Mi piace il film, mi piace la musica, mi piace l'attrice, mi piace la storia, mi fa ricordare la mia infanzia. In piu' settembre ha un'atmosfera che mi piace, e guardare questo film in settembre e' ancor meglio.

2008-09-16T23:32:00.001+02:00

You are always in my heart.

Your child.

2008-09-14T20:59:00.004+02:00

Ieri sera, o meglio stanotte, ho visto un bel film con Anthony Hopkins, difficilmente i film con questo attore mi deludono, ne terro' conto per i prossimi noleggi.

Stanotte ho dormito proprio bene ( come sempre del resto ), ma con piu' di dieci gradi in meno, mi sono azzardata a dormire con il pigiama...che meraviglia!

Stamattina, siamo andati a fare colazione in pasticceria, un bel latte macchiato caldo con una brioches alle mele. Fuori, vento, pioggia e freddo. Ormai l'estate e' finita e a me non dispiace.

Sono andata a prendere il giornale con Lunetta, mi e' piaciuto passeggiare con lei che sgambetta a testa alta, guardando a destra e sinistra, sicura di se ed autorevole, ma appena si avvicina qualcuno vuole venire in braccio perche' ha paura.

Nel pomeriggio ho deciso di non fare nulla, dopo una settimana di lavoro ci sta' e spaparanzata a letto mi sono guardata un'altro film con Audrey Hepburn. Adoro i suoi film, non mi stancano mai...colazione da Tiffany, Arianna, Vacanze romane, oggi ho rivisto " come rubare 1 milione di dollari e vivere felici" mi diverte sempre.

In questo momento sento il rumore della lavatrice che sta' andando e mi viene in mente che dovro' stenderla e che devo stirare...ma adesso no...dopo una settimana di lavoro oggi e anche stasera non faro' proprio nulla!

Oggi ho esagerato...

2008-09-04T18:29:00.002+02:00

Ore 6:15 colazione con caffe', pane e marmellata.

Ore 9:15 colazione al bar con Erni, cappuccino e brioches.

Ore 15:10 rientro a casa dal lavoro e non avendo voglia di farmi niente, tazza di latte macchiato con pan di stelle.

Ore 17 c.a ho male alla pancia, mi sa proprio che sono coliche.

E' meglio che con il latte e il caffe' ci do un po' di tregua. Poi riguardo le mie foto ed esclamo " che grossa che sono ! ", finche' continuo a lamentarmi che mi fa mal di pancia.

Adesso sono qui che mi lamento ancora, ma poi so che domani quando sara' tutto dimenticato, mi faro' la solita tazza di latte e caffe'.

Il problema e' che se Massi legge questo post, non mi compra piu' le polentine...e adesso avrei voglia proprio di quelle...si anche con il mal di pancia!

Tutto scorre

2008-09-03T17:26:00.004+02:00

Finalmente l'estate sta' finendo!

Certo le vacanze, si belle, le serate lunghe, belle, le cartoline che non arrivano piu'.... ma adesso basta!

Voglio l'atmosfera invernale, mi manca, voglio uscire coprendomi sempre di piu' e camminare per le piazze in mezzo al fumo delle castagne.

Tornare a casa dal lavoro , accendere il forno , preparare dolci e sentirne profumo che mi mette di buon umore.

Coccolarmi la sera con Massi davanti ad un bel film e chiacchierare.

La domenica mattina andare al mare, camminare in riva, con poca gente attorno.

E al pomeriggio, fare le passeggiate in centro con gli amici , e andare al solito bar a prendere il cappuccino con la sacher.

Sara', ma tutto questo mi manca!

Mc Cristy

2008-08-28T19:05:00.008+02:00

Lo so, lo so che mangiare al Mc Donald's fa male (anche se secondo me, niente fa male se mangiato con moderazione!) ma a me piace, non lo nascondo, e le volte che ci vado ( una al mese? ) esco sempre soddisfatta e contenta.
Ricordo di un giorno a Venezia che non avendo trovato il gelato in nessuno dei due Mc Donald's (causa macchinette del gelato guaste) ho tenuto il broncio per delle ore, finche' Massi e' riuscito a rallegrarmi comprandomene uno comunque buono ( artigianale, che fa meno male) di dimensioni spropositate.

Pochi giorni fa avevamo voglia di questi panini, ma la voglia di uscire era poca e allora ci siamo fatti dei Mc Cristy a casa, a devo dire che quasi quasi ( e forse anche senza il quasi) erano anche piu' buoni degli originali.E per far capire la fame che avevo, basta guardare quanti ce ne siamo fatti, due a testa, sbaffati, divorati , gustati con tanto di patatine e birra cruda fresca.

Toscana 2008

2008-08-16T18:42:00.022+02:00

Torta con carote e yogurt ( al cocco )

2008-07-28T20:41:00.006+02:00

Ebbene si, dopo un bel po' di tempo, mi sono decisa di riaccendere il forno. Ho passato troppi giorni a far colazione con pane e marmellata.( non che mi dispiaccia anzi adoro adoro adoro) ma prima di stancarmi del tutto ho deciso di rimettere in moto fruste e far girare la farina.

Naturalmente, non e' casuale che abbia deciso questo giorno per farlo, gia' gia' perche' proprio da oggi SONO IN FERIE! Che meraviglia, passero' questa prima settimana di assoluto riposo e poi Lunedi' mattina presto parto per Volterra , ve l'ho mai detto che amo spudoratamente la Toscana? Ebbene anche quest'anno ho deciso di farmi un bel giro: S. Gimignano, Pisa, Siena, Monteriggioni, Lucca e molti altri bellissimi posti che trovo incantevoli!

Be' adesso passiamo alla ricetta di questa torta presa dal Blog di Gata, devo dire che mi e' piaciuta molto, e' leggera in piu' mi piacciono le carote e con quel leggero gusto di cocco ha proprio il sapore fresco dell'estate!

3 tuorli
1 vasetto di zucchero
un vasetto scarso di olio di semi
un vasetto di yogurt ( io ho usato quello al cocco)
1 pizzico di sale
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola di patate
mezza bustina di lievito
2 carote grattuggiate
la scorza grattuggiata di un limone
3 albumi montati a neve

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire prima l'olio, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, infine le carote e il limone. Aggiungere gli albumi montati a neve e mischiare delicatamente.Imburrare ed infarinare uno stampo e infornare a 170° per 35-40 minuti.

Giù al fiume

2008-07-25T12:04:00.005+02:00

"THE RIVER"

Vengo dal fondo della valle, amico,

dove quando sei giovane ti tirano sù per farti fare

la stessa vitaccia che ha fatto tuo padre

io e Mary ci siamo conosciuti alla scuola superiore

quando lei aveva solo diciassette anni

guidavamo fuori da quella valle

fino dove i campi erano verdi

andavamo giù al fiume

e nel fiume ci tuffavamo

correvamo fino giù al fiume...

poi ho messo incinta Mary

e, amico, è stato tutto quello che mi ha scritto

e per il mio diciannovesimo compleanno

ho avuto un libretto di lavoro e un abito da cerimonia

siamo andati giù al municipio

e il giudice ha messo le cose a posto

nessun sorriso da matrimonio, niente sfilata in chiesa

niente fiori, niente abito da sposa

quella notte siamo andati giù al fiume

e nel fiume ci siamo tuffati

siamo corsi giù al fiume...

trovai un lavoro ai cantieri

della Johnstown company

ma poi il lavoro diminuì

a causa della crisi economica

adesso tutte le cose che sembravano così importanti

bèh, amico, sono scomparse nel nulla

adesso io mi comporto come se non le ricordassi,

Mary come se non le importasse più nulla

ma io ricordo le nostre corse nell' auto di mio fratello

il suo corpo abbronzato e bagnato giù al lago

di notte su quelle sponde restavo sveglio

e la stringevo a me solo per sentire

ogni suo respiro...

adesso questi ricordi ritornano per perseguitarmi,

mi perseguitano come una maledizione...

un sogno che non si avvera è una bugia?

o è qualcosa di peggio...che mi manda

giù al fiume, nonostante io sappia che il fiume è in secca

prosciugato

che mi manda giù al fiume stanotte

giù al fiume

la mia piccola ed io

giù al fiume corriamo...

Ho ricopiato la traduzione di "the river" di Springsteen dal blog di mio marito, è tanto bella e soprattutto è uno degli INFINITI fili che ci legano.

"Sognavo l' Africa"

2008-07-11T12:04:00.004+02:00

In queste giornate di caldo, quando si ha tempo libero (poco a dire il vero) non c'e' niente di meglio che bersi un bel caffe' ghiacciato....
...e leggersi un bel libro!
Dopo aver letto " Elefanti in giardino" sto' leggendo " Sognavo l'Africa" da cui e' tratto anche un conosciuto film ( che io non ho ancora visto).
Lo consiglio vivamente a tutti.
"La vera storia di una donna coraggiosa che, stabilitasi in Kenia, combatte contro l'avverso destino che le strappa il marito e il figlio e , in nome loro, dedica alla salvaguardia di quella terra a cui, nonostante tutto, non puo' rinunciare.

Le foto di oggi

2008-07-04T21:57:00.007+02:00

Forno ko-LA ZUPPA INGLESE

2008-06-29T12:59:00.008+02:00

Per i miei gusti gia' lo sapete, mangerei solo e sempre dolci. Con questa temperatura pero', accendere il forno e' un po' difficile (anche se io ogni tanto lo faccio ugualmente). Per fortuna pero' ci sono molti dolci, facili da fare e che non hanno bisogno di cottura ( oltre alle creme, ma ci si mette cosi' poco che si puo' sopportare!). Il tiramisu' e' il primo per eccellenza, ma questa volta ho optato per la zuppa inglese. E' venuta molto buona e come al solito anche questa non ha visto il terzo giorno.Penso che questa settimana faro' il bis!

Per la crema al cioccolato:

1 etto di cacao amaro
1 litro di latte
1 etto di burro
180 gr. di zucchero
1 etto di farina
amaretti ( facoltativi, io non li ho messi)

Sciolgo il burro in una pentola medio alta, aggiungo lo zucchero,la farina e il cacao a fuoco basso continuo a mischiare ( diventera' solido ma va bene cosi'). Inizio ad aggiungere il latte tiepido,poco alla volta, sempre mescolando, e quando inizia a solidificarsi, tolgo dal fuoco e aggiungo gli amaretti sbriciolati.Lascio intiepidire.
Nel frattempo preparo il primo strato di savoiardi imbevuti nell'archemes e inizio a preparare la crema.Con queste dosi ne viene veramente tanta, io ho fatto poi anche delle ciotoline di budino.In caso dimezzate le dosi.

Per la crema:

4 tuorli d'uovo
la scorza grattuggiata di un limone
80 gr. di zucchero
1/2 litro di latte
2 cucchiai di farina

In una pentola con i bordi alti, mescolate accuratamente i tuorli con lo zucchero, quado questo si sara' sciolto,amalgamate poco alla volta la farina poi sempre mescolando aggiungete il latte caldo e la scoraza del limone. Mettete la pentola sul fuoco e continuando a mischiare portare a bollore e spegnere dopo tre minuti.Lasciare intiepidire.

Nel frattempo la crema al cioccolato sara' tiepida, versate uno bello strato sopra i savoiardi, fatene un'altro e poi si fa uno strato di crema. Coprire e lasciare in frigo almeno 3 ore. Naturalmente come per gli altri dolci inzuppati il giorno dopo e' piu' buono, percio' si consiglia di farlo il giono prima.Io sopra la crema ho messo anche una spolverata di nesquik, ma la prossima volta salto, era troppo cioccolatoso.

E' molto difficile fare un dolce e lasciarlo un giorno intero senza assaggiarlo e allora la sera stessa per cena me ne sono mangiata una fetta con un bel bicchiere di latte freddo. E poi sono andata a letto soddisfatta!

Mangiare fresco- " Il carpaccio"

2008-06-25T11:12:00.004+02:00

E dopo questo stressante raffreddore etc etc. ormai " quasi passato", inizio ad aver fame. Con questa temperatura vado avanti ad insalate e capresi ( che adoro) ma avevo voglia anche di un po' di carne.

Premetto che Massi la carne la mangia col contagocce, e figurarsi con il caldo neanche vederla.Ma il carpaccio, per chi piace la carne cruda naturalmente, e' un piatto buono, sostanzioso e sopratutto fresco. La cosa piu' interessante pero' e' che stranamente Massi la mangia volentieri. E allora oggi un bel piatto di carpaccio non ce lo toglie nessuno!

Questa volta l'ho fatto con rucola, funghi e grana, l'ho condito con olio limone e pepe.

Naturalmente ci si puo' mettere di tutto, carciofini,pomodoro, olive, ma questo e' quello che avevo oggi in casa. Be' cosa dire, io inizio a mangiare.

Che brutta giornata!

2008-06-20T21:25:00.010+02:00

Stasera mi sento veramente uno straccio!!! Ho un raffreddore incredibile, mal di gola, tosse, e come se non bastasse, ho lavorato le mie belle otto ore senza capire neanche un quarto di quello che mi e' successo attorno.E' due notti che dormo male e proprio adesso che sto' cosi', fuori c'e' un' afa incredibile e al lavoro c'e' l'aria condizionata al massimo,oggi al super mancavano solo i pinguini!! Adesso aspetto Massi, ci raccontiamo un po' la giornata come e' andata (se riesco ancora a respirare)e poi a nanne diretta!!!...e domani mattina, sveglia alle 7.30, e di nuovo al lavoro con i pinguini fino alle 20 di domani sera! Spero di farcela!

Cribbio come se non bastasse, finche' scrivo ci sono delle zanzare che mi stanno mitragliando!

Ah che giornataggia!!! Vado in cerca del Vape cosi' mi respiro un po' di veleno...chissa' mai che mi faccia passare il raffreddore!

La mia Micretta

2008-06-12T23:28:00.007+02:00

Volevo solo rendere un po' omaggio alla mia dolce macchinetta e alla mia aiutante copilota Ranopla'.

Lo so che non ti lavo molto spesso, ed ogni tanto faccio qualche manovra cosi' cosi', ma sappi che ti voglio bene, sono contenta di averti e di come ti comporti, anche se hai sempre quella spia arancione del motore accesa, ma vedrai che prima o poi ti portero' dal dottore e sistemeremo tutto.

Il problema non sei assolutamente tu, ma e' il costo della tua alimentazione, che inizia veramente ad essere esagerato!!!Ma non preoccuparti non ti abbandonero', sopratutto perche' altrimenti come farei ad andare a lavorare e guadagnare i soldini per darti da bere?

E tu dolcissima Ranopla' che hai ormai ben 15 anni, stai pur tranquilla perche' altrimenti quando vado al lavoro un po' assonnata, chi e' che mi tiene sveglia facendomi da navigatore?

Infine non vi ho abbandonato, vi ho solo lasciato in compagnia di Massi per due giorni,e vi assicuro che e' un bravissimo guidatore (meglio di me sicuramente). Ci vediamo domattina e andiamo al super a fare un po' di spesa e poi al pomeriggio vi porto sempre al solito parcheggio del lavoro, sperando di trovare posto vicino alla macchinetta di Sara cosi' state in compagnia anche di Tigro.

CHEESE CAKE

2008-06-10T16:01:00.005+02:00

Questa e' una delle mie torte preferite.Mi piace proprio, nel senso che potrei mangiarmene una intera da sola in due giorni! Non l'ho ancora mai fatto naturalmente, anche perche' e' tanto buona quanto pesante! E' semplice da fare e' bella da presentare, e' buona ed e' un po' diversa salle solite torte secche!

Bisogna lasciarla in frigo almeno due ore, ma un consiglio e' quella di farla addirittura il giorno prima, si rassoda meglio ed e' piu' gustosa.

200 gr. di biscotti secchi ( i migliori sarebbero i Digestive) ma vi assicuro che viene buonissima ugualmente con qualsiasi altro biscotto secco.
100 gr. di burro fuso
250 gr. di Philadelphia
125 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
2 uova
1 cucchiaio di farina
30 ml. di panna da montare

Pestare bene i biscotti, aggiungere il burro fuso,mischiare bene e fare il fondo su una tortiera di quelle col cerchio apribile, mettere il frigo.

Nel frattempo ,montare il Philadelphia con lo zucchero e la vanillina con la frusta elettrica. Aggiungere le uova una alla volta,la farina e la panna (montata) e mischiare bene. Prendere la base e spalmarci sopra della marmellata di fragole o frutti di bosco, livellare bene e poi versarci sopra il composto. Mettere in forno per 40 min. ca. a 190°. Sfornare aspettare che si raffreddi e mettere in frigo almeno due ore prima di servire.

Un consiglio e' quello di avvolgere la tortiera nelle carta stagnola, alle volte l'impasto viene un po' liquido e se fuoriesce vi assicuro per esperienza che non e' molto divertente.

Mi accorgo senza stupore che posto solo ricette di dolci, mettiamo in chiaro che non mangio solo e sempre dolci, ma......ma.... be' si lo farei ben volentieri se poi al posto del sangue non scorresse solo zucchero. Chissa' forse la prossima volta mi impegnero' a fare qualcosa di salato! Ho detto forse.

Torta con Anans

2008-05-28T16:18:00.005+02:00

E' da un po' di giorni che ho voglia di una torta con frutta!

Fragole basta ne ho fin sopra i capelli, le ciliegie costano ancora troppo, mi rifiuto per principio, mele e pere sempre quelle e allora ananas anche se non fresco ma pur sempre frutta!

La ricetta l'ho presa dal forum cookaround, l'ho trovata buona e sofficissima!

2oo gr.di farina

100gr. di zucchero

2 uova

1 conf. panna da cucina ( da montare)

1 bustina di lievito ( io ne uso sempre meno)

4 cucchiai di olio di semi

1 conf. di anans sciroppato

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, mezza confezione di panna, la farina, il lievito ed infine la restante panna ( in mezzo all'impasto ho aggiunto anche le fette di anans avanzate tagliate a pezzettini) .Versare l'mpasto nella teglia imburrata e metterci sopra le fette di ananas che poi sprofonderanno in cottura ( io come vedete le ho messe sotto e poi ho rigirato la torta perche' mi piaceva di piu'). Infornare a 180° per circa 30 min ( io l'ho lasciata anche per 40 min ) Vi assicuro che neanche questa torta ha visto il terzo giorno.

La colazione di stamattina

2008-05-22T22:15:00.005+02:00

Stammattina mi andava di mangiare corn flakes! La sottoscritta invece di comprarne una scatola ed aspettare che finisca, ne compra sempre tre o quattro....e naturalmente le apre tutte. La conseguenza e' che arrivo ad un punto che penso di avere sempre tanti corn flakes ed invece...le scatole sono tutte mezze vuote! Stamattina allora ho preso tutti i rimasugli ( normali, integrali e quelli buonissimi con il riso) ed ho riempito la tazza piu' grande che avevo, ci ho messo mezza bananuzza e gnam gnam, mi sono fatta proprio una bella scorpacciata. Domani mattina cosa mangio? Li ho finiti tutti e non li ho comprati, torte non ne ho fatte, biscotti,,non ne ho voglia....vabbe' faro' lo sforzo di andare nella pasticceria vicino a casa dove fanno dieci tipi di brioches buonissime e prendero' un bel latte macchiato freddo e una bella sfogliatina ripiena alla crema! Si ho deciso! Domani colazione in pasticceria ole'.

NON E' MANCANZA D'AFFETTO!

2008-05-17T21:03:00.005+02:00

.Non e ' mancanza d'affetto, ve lo posso assicurare, sono una ragazza molto molto fortunata, perche' ho un marito meraviglioso, due fratelli adorabili e molte altre persone che mi vogliono bene.Ma come gia' detto, sono una cioccolata dipendente e oggi mi sono fatta i muffins cioccolatosi. Devo dire niente male!

Tra poco iniziera' il caldo e percio' ci sara' sicuramente un minimo calo di dolci ed oggi con una giornata cosi' uggiosa ci stavano proprio bene!

Messaggio per Saretta: Non preoccuparti la prossima volta faccio quelli con le scagliette per te!

I miei cani...i miei migliori amici!

2008-05-07T17:13:00.016+02:00

Queste sono solo alcune delle foto dei miei adorati cani presenti e passati. Come forse ho gia' detto AMO i cani ed e' da quando sono piccola che ne ho sempre avuti in casa.

Iniziamo da Rex detto ciccio, il cane che vive con me attualmente. E' un vulcano, non sta' mai fermo un attimo, e' allegro, giocherellone, mangione ed ha un'estremo bisogno di essere SEMPRE coccolato! Quando dico mangione, dico nel vero senso della parola, adora anche lo yogurt!

Qui non si vede ma e' davanti alla finestra del salotto e sta' saltando perche' quando la apro vuole sempre provare ad entrare da la'...ma non ci riesce!

.Qui ci ha ormai rinunciato ed e' entrato dalla porta per correre subito in terrazza, a Rex non piace stare dentro, la sua vita e' scorazzare per il giardino e adora guardare la gente che passa. Se poi ci scappa qualche coccola e' sempre ben accetta.

Questa invece e' Luna detta Lunetta, e' il cane che vive con i miei fratelli, ma e' anche mia, ogni tanto me la porto a casa con me. La sua passione e' giocare con la pallina da tennis, starebbe ore ed ore a correre avanti e indietro per riportartela.

Dopo aver giocato appunto per un sacco di tempo, si riposa in compagnia di Pluto.

Questi invece sono i cani che purtroppo non ci sono piu', ma che sono sempre nel mio cuore e ricordo con affetto.

Lalla, una delle cagnette piu' dolci e buona. Presa da un canile dove era a sua volta stata recuperata dalla strada in brutte condizioni.

Ci e' voluto un po' di tempo perche' si facesse coccolare, ma poi si e' ripresa benissimo e si e' rimessa in forma.

Per fare compagnia a Lalla e' arriavata anche Asia. Giuro che dormivano sempre cosi'.

Chi continua a dire che i Dobermann sono cattivi ed aggressivi, si sbaglia di grosso.E' uno dei cani piu' buono che ho avuto, coccolona, giocherellona e non avrebbe mai fatto male neanche ad una mosca!

Questa e' Berenice con il suo inseparabile Paciugo, lei era piena di giochetti di gomma ne aveva almeno una quindicina. Ogni volta che uscivo e gliene portavo a casa uno nuovo era una festa incredibile.Forse sono ripetitiva ma anche lei era eccezzionale, basta solo guardare come dormiva per capire come fosse. E non e' da meno neanche Asia !

Sono sincera nel dirvi che a caricare queste foto e scrivere queste quattro righe, mi ha resuscitato dei bellissimi ricordi e ora smetto perche' ho una lacrimuccia che sta' per uscire.

Muffin mele-cioccolato per il caffe' con le amiche

2008-04-30T17:43:00.006+02:00

Eccomi per l'ennesima volta a fare sempre la solita cosa! Lo so che i muffins avrebbero la loro ricetta personalizzata o quasi, ma io non ci bado e con la ricetta di una qualsiasi torta alle mele ( una delle tante che ho) ci faccio una sacco di cose, tanto basta solo cambiare gli ingredienti o gli stampi!

Quando qualche mia amica viene a prendere il caffe' a casa mia, mi piace sempre accoglierle con in cucina il profumo di qualche dolce appena sfornato, e siccome piu' piccolo e' il dolce e meno tempo ci vuole per cuocerlo,in men che non si dica metto in forno i muffin con mele e cioccolato e in cucina si sprigiona un profumino buonissimo!

Questi muffin sono venuti particolarmente buoni e sofficissimi, credo per il fatto che ho aggiunto anche uno yogurt al miele. Vi assicuro che erano molto buoni e le mia amiche hanno gradito con piacere.

SENZA PAROLE

2008-04-26T12:12:00.007+02:00

Stamattina sono scesa a fare colazione, come sempre, ho mangiato abbondantemente e quando sono risalita in camera per vedere se Massi era sveglio ( lui era gia' in bagno ) ho trovato Topo e Ricciolo che coccolavano!

Questi sono i due animaletti che tengo in camera e Massi ogni giorno me li fa trovare sempre in posti diversi, oggi erano cosi' !

Quello che vedo dalla mia cucina

2008-04-22T10:37:00.005+02:00

Ecco qui , metto anch'io le foto di quello che vedo dalla mia cucina! Avendo il terrazzo che fa angolo, le foto sono tre.

In questa sono fuori, ed e' da qui che controllo sempre REX, il mio cane, quello che combina, quanto corre e sopratutto quanto mangia. E' proprio da qui che ogni mattina gli lancio i biscotti e finche' non lo faccio vi assicuro che continua ad abbaire.

Questa e' la vista angolare che da sul cancello d'entrata, e qui controllo sempre quando arriva Massi per corrergli incontro! Ed e' anche dove sbatto la tovaglia. Sotto le briciole pero' non rimangono mai, perche' Rex fa anche funzione da aspirabriciole!

Quetso invece e' il terrazzo dove adoro fare colazione ogni mattina d'estate e leggermi il giornale! Naturalmente solo quando sono in ferie e di Domenica.

E infine ma molto piu' importante del post faccio i SUPER AUGURI al mio fratellone Angelo che oggi compie gli anni e sono vediamo....1973....trallallerotrallale' 35...cosa? 35 ops cribbio come passa il tempo...be' te lo ricordo io dato che tu non sai mai quanti anni hai! Un BACIONE con lo schiocco dalla tua sorellina rompiscatole!

Torta al cioccolato senza uova ne' burro!!!

2008-04-21T17:36:00.008+02:00

Questa semplicissima torta l'ho presa dal blog Soft Cake, appena l'ho vista mi sono segnata la ricetta! A chi non e' mai capitato di ritrovarsi una Domenica senza neanche un uovo? A me e' capitato eccome! Proprio Domenica scorsa dopo pranzo mi e' venuta una voglia matta di qualcosa di dolce ( e quando mai non ce l'ho?) Mi sono messa in testa di fare qulacosina e giuro che in frigo non avevo neanche l'anima di un uovo! Forse inconsciamente l'ho fatto apposta per provare a fare questo, che vi assicuro per la facilita' e i semplici ingredienti e' veramente buono, senza contare poi che e' sofficissimo e lo si puo' abbinare con qualsiasi crema o perche' no qualche frutto!

50 gr.cacao amaro

180 gr.di zucchero (io ne metterei un po' meno)

200 gr.di farina
250 gr. di latte

1 bustina di lievito

granella nocciole

Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero,il cacao amaro e mescolare. Aggiungere il latte poco alla volta, fino ad una consistenza cremosa. Aggiungere la granella di nocciole ed infine il lievito e mischiare.

Imburrare ed infarinare una tortiera, versare l'impastoe cuocere a 180° per c.a 20 minuti. Vale sempre la prova stecchino.

2008-04-17T09:32:00.003+02:00

Aprile dolce dormire! Mai frase e' stata piu' azzeccata. E' un periodo che dormirei ovunque. Ogni anno e' cosi' e intanto non combino niente. Al solito farei le pulizie di primavera in questo periodo, ma tanto primavera non e', qui continua a piovere,piovere e piovere.

Al lavoro e' periodo di straordinari zero (managgia) e in piu' la settimana prossima sono in ferie! Chissa' che riesca ad approffitarne e combinare qualcosa tipo :

lavare le tende

fare una bella pulizia degli armadi

portare in lavanderia i piumoni ( e' da 20 giorni che sono nel bagagliaio della macchina!)

chiamare l'elettricista!!!! ( ormai cucino al buio e' saltato l'impianto sopra i fornelli)

fare dei manicaretti a Massi ,che ultimamente diciamo, trascuro un po'!

passare una bella giornata a Venezia, partendo presto presto alla mattina ( ah come mi piace!)

Intanto in questi giorni prima di dormire sto' leggendo un bellissimo libro, "le scarpe rosse" di Joanne Harris, e' praticamente il continuo di "chocolat". Non dico nient'altro che bello!

Cribbio che tempo! + meme

2008-04-09T18:01:00.003+02:00

Ecco dopo un bel po' sono qui per raccontare che le foto del mio fine settimana in Toscana... non ci sono! Ha piovuto, piovuto e piovuto, ci siamo rintanati in albergo ( bello ed accogliente per fortuna ) e quel poco che siamo usciti e' bastato per aver preso tanta acqua ed esserci raffreddati per bene!

Va be', io mi sono accontentata ugualmente, piuttosto che stare a casa, mi e' andata bene cosi'!

E adesso, anche se parecchio in ritardo il meme che mi ha passato Carotina

Indicare il link di chi ci ha coinvolti
Indicare il regolamento del gioco sul blog
Citare sei cose che ti piace fare
Coinvolgere altre 6 persone
Comunicare l'invito sul loro blog

Naturalmente non coinvolgo nessuno perche' questo meme e' ormai passato...manco solo io.

La prima cosa che mi piace fare e' chiacchierare con Massimo ( mio marito) ogni momento che passo insieme a lui per me e' il migliore dei momenti e poi chiacchieriamo, chiacchieriamo e chiacchieriamo... anzi forse sono io che chiacchiero chiacchiero e chiacchiero ;-)
Naturalmente mi piace molto cucinare,sopratutto dolci, mi rilassa tantissimo. Purtroppo ultimamente quello che mi manca e' il tempo per farlo, ma appena posso tiro fuori farina, uova e via...
Adoro i cani e passerei ore ed ore a coccolarli e giocarci insieme.
Mi piace passeggiare, sopratutto alla mattina presto quando c'e' poca gente per strada e non c'e' il rumore del traffico.
Una delle cose per me importanti e' la colazione! Potrei fare a meno di un pranzo e cena, ma non toglietemi il rito della colazione! Mi piace prepararmi la colazione con calma e pensando bene a cosa mangiare. Non mi pice fare colazione al volo per intenderci!
Per ultimo ma non meno importante e' la lettura, adoro i libri, leggerli, sfogliarli anche solo tenerli in mano! Passerei delle ore in libreria e comprerei libri di ogni genere!

Con questo e' tutto o quasi, ciao a tutti e alla prossima!

Buona Pasqua a tutti

2008-03-21T19:38:00.004+01:00

Auguro a tutti una felice Pasqua!

Io me ne vado due giorni in Toscana con Massi.

Quando torno posto le foto e faccio il meme che mi ha passato carotina.

A prestissimooooo

Il classico TIRAMISU'

2008-03-12T22:20:00.007+01:00

E' uno dei dolci piu' classici, appunto perche' generalmente piace a tutti e tutti lo hanno fatto almeno una volta nella vita! Quando vado a qualche cena e chiedo cosa posso portare, infine si casca sempre la, e ho mio fratello che in continuazione mi chiede di farlo ( anzi mi sa che devo portargliene un bel pezzo altrimenti non mi fa piu' entrare a casa sua! )

Molte persone lo fanno in vari modi, con i pavesini, con il pan di spagna, o con il pandoro quando avanza, ma io lo faccio sempre e solo rigorosamente con i savoiardi!

4 uova
500 gr. di mascarpone
2 cucchiai di marsala
300 gr. c.a di savoiardi
caffe amaro q.b. ( io faccio al solito una moka da 6 )
100 gr. di zucchero
cacao amaro ( ultimamente al posto del cacao amaro metto il biociok o nesquik ) e' piu' buono perche' al contrario del cacao che rimane asciutto , il nesquik si scioglie e diventa tipo una salsina ( e' buonissimo)

Sbattere i soli tuorli con lo zucchero, a parte montare meta' degli albumi a neve ben ferma. Incorporare il mascarpone alle uova e mischiare con un cucchiaio di legno,fino ad ottenere una crema omogenea alla quale unirete il marsala. Unire alla crema l'albume montato a neve e mischiare delicatamente.

Versare il caffe' in un piatto capiente e in caso diluirlo con un po' d'acqua. Passare velocemente nel caffe' i savoiardi e fare un letto sul fondo di una pirofila, stendere uno strato di crema e spargere sopra il cacao ( nesquik) ripetere con un'altro strato di savoiardi, crema e cacao.

Coprire con la carta stagnola e riporre in frigo almeno due ore.

Anch'io al pic-nic con Cannelle

2008-03-05T22:18:00.006+01:00

Eila' ragazze/i ci sono anc'hio aspettatemi! Adoro i pic-nic, non vedo l'ora. Ho visto che saremo in tanti, e molti hanno proposto cose eccezzionali. Io ho pensato di fare un cake salato ( preso rigorosamente dalla simpaticissima e brava Titta) semplice, ma molto buono e direi adattissimo per un pic-nic.

Dunque, vi do anche gli ingredienti, che va sempre bene anche per altre occasioni.Io ho leggermente modificato qualcosa. Ma poco poco poco.

4 uova ( io ne ho messe tre perche' ho le mie manie)
200 gr. di farina
50 gr. di grana grattuggiato
100 gr. di latte
100 gr. di olio
3 fette prosciutto cotto ( ho messo quello di praga )
20 olive verdi denocciolate tagliate a rondelle
100 gr. di emmenthal ( lo ho aggiunto io)
sale-pepe
una bustina di lievito

Sbattere le uova con sale e pepe,aggiungere il grana grattuggiato,poi olio e latte. Aggiungere la farina con il lievito e mischiare bene finche' venga un composto liscio. Infine unire il prosciutto, l'emmenthal e le olive,amalgamare bene e versare nello stampo da plum cake.

Infornare a 180° per c.a 40 minuti

Quando sara' cotto lasciare raffreddare su una griglia. Io lo avvolgo poi in un bel canovaccio tutto colorato e lo metto nel cestino del pic-nic insieme magari anche a qualche sandwich.

La cena con le amiche

2008-03-03T17:05:00.005+01:00

Venerdi' scorso ho fatto una cena con delle amiche ( tutte colleghe di lavoro ) eravamo solo in cinque ed e' gia' stata un'avventura riuscire a far venire solo loro!

Per fortuna o purtroppo al lavoro andiamo quasi tutte d'accordo, ma bastano quelle due o tre pettegole che rovinano sempre tutto, per far si che quando faccio una cena sembra di lavorare nei servizi segreti!

Allora solo noi cinque abbiamo deciso di ritrovarci al venerdi' sera.

Caspiterina, per me non e' questione di antipatie o altro, ma volevamo fare solo una sempilicissima cenetta e capirete che quando si lavora in un supermercato ci sono almeno 20 ragazze, la cena non e' piu' semplice ma diventa un cenone!

Comunque siamo riuscite a passare una seratina semplice e tranquilla.

Ho fatto delle semplicissime bruschettine con pomodorini saltati con aglio e origano.

Per primo i celentani con pomodorini secchi, acciughe,capperi , peperoncino e ricotta sarda.

Per secondo della lonza di maiale fatta semplicemente al forno e servito con funghi ma molto molto buona ( che non ho fotografato)

E poi ho fatto due sfornati , il primo uno sfornato di zucchine che non avendolo mai fatto prima e vedendo che in cottura rilasciava un sacco di acqua lo stavo per buttare ( invece poi s'e' asciugata ed era molto buono)

Il secondo sfornato di patate ( fatto per rimediare al primo). Una ricetta molto buona presa dal libro di ricette di Joanne Harris (l'autrice di Chocolat).

E infine per mancanza di forno, occupato per la lonza e poi per i due sfornati, il dolce l'ho comprato nella pasticceria preferita ( fa i dolci buonissimi e una crema indimienticabile!) Ho preso un bel roltolo al limone che era veramente buonissimo e soffice, con sopra le fragole.

Dipinto personale

2008-02-28T18:54:00.006+01:00

Questo e' il dipinto fatto personalmente per me. Sono io nel giorno del mio matrimonio. Purtroppo per vari motivi non sono rimasta molto soddisfatta delle foto ( sara' anche il fatto che NON mi piace farmi fotografare ). Ma un dipinto e' diverso, e' piu' personale ci si affeziona, sopratutto se chi lo fa e' il proprio fratello.

Cosa dite, bravo no?

E' stata proprio una sorpresa, mai avrei pensato che mi avrebbe dedicato un dipinto ( e non e' l'unico!) Ho visto la creazione sin dall'inizio a matita, e vederlo variare giorno per giorno mi e' piaciuto, mi ha entusiasmata anche se a farlo non ero io.

Be' cosa dire, soddisfatta e contenta. Ha messo anche una bella cornice....solo che ho fatto male la foto ed ho dovuto tagliarla

Ieri ho mangiato...

2008-02-16T19:00:00.004+01:00

Ieri a pranzo avevo tanta fame e ho mangiato i tortellini ripieni ai formaggi, con panna e prosciutto, ho gradito molto e mi ha saziato! Stop!

Torta con gocce di cioccolato

2008-02-13T10:21:00.007+01:00

Giusto perche' ho finito tutta la cioccolato della calza della Befana ( e vi assicuro che era tanta ), ho pensato bene di fare una torta al cioccolato! Alle volte mi chiedo se al posto del sangue nelle vene, mi scorra il cioccolato. Ebbene si sono una cioccolato-dipendente.

Questa e' la ricetta base che uso per fare tutte le torte del pomeriggio, basta solo cambiare l'ingrediente principale, ci metto o ciocco, mele,pere,uvetta, dipende da quello che mi capita in mano dalla dispensa.

150gr. di farina

80gr. di zucchero

50gr. di burro

15cl. di latte

2 uova

lievito
in questo caso:

gocce di cioccolato ( non misuro,faccio ad occhio)

2 cucchiaini di cacao

Appunto perche' per me queta e' una torta veloce, metto tutti gli ingredienti insieme (anche se prima sbatto un po' le uova con lo zucchero) una bella mischiata con la frusta alla fine aggiungo le gocce di ciocco,verso nello stampo in silicone e inforno a 180° per c.a 35 min.

La torta che a me piace di piu' APPLE PIE

2008-02-08T11:00:00.004+01:00

Una delle mie torte preferite,sia come gusto e come ricordi, e' la Apple pie. L'ho sempre adorata fin dalla mia prima infanzia. Sicuramente chi da piccolo leggeva Topolino, non puo' non ricordarsi la torta lasciata sempre nel davanzale da nonna papera e rigorosamente rubata da qui quo e qua. Oppure per rimanere in tema col primo post, e' la tipica torta portata nei pic-nic e presa sempre da Yoghi e bubu con il ranger che li rincorreva

Per la pasta frolla:

125gr.di zucchero
350gr. di farina125gr. di burro ammorbidito
2 uova intere

1 tuorlo
1 pizzico di sale
la buccia grattuggiata di un limone
Per il ripieno:
un po' di marmellata (fragole o albiccocca)
4 mele
zucchero
cannella
burro

Per la pasta frolla,disporre la farina a fontana,mettere al centro le uova,lo zucchero,il burro il sale e la scorza di limone. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.Formare una palla,coprire con la pellicola e lasciare in frigo almeno mezz'ora.

In un recipiente tagliare le mele a pezzetti, aggiungere due cucchiai di zucchero e la cannella, e mischiare molto bene. Io scaldo il tutto due minuti in forno microonde.

Tirare la frolla e preparare la base in una tortiera,versare un cucchiaio di marmellata e stenderla sulla base, versare sopra il composto di mele e cannella e qualche fiocchetto di burro. Coprire con un altro disco di pasta frolla, intagliare un po' con il coltello, e infornare a 180° per c.a 45 min.

Il profumo che ne esce e' eccezzionale, e poi se la mangiate ancora calda con in fianco una pallina di gelato alla vaniglia dire che e' sublime!

Accomodatevi!

2008-01-28T15:02:00.001+01:00

Ciao e benvenuti nel mio nuovo blog.
Bene, dopo i convenevoli, potete accomodarvi; non vedete le sedie e i camerieri? Bè è normale perchè non ci sono e non ci sono neanche le tavole, pensate che ridere...e non ci sono neppure le mura!
Siete nel bel mezzo del MIO campo delle lucciole, dove ognuno potrà portare ricette, e piatti già fatti, da discutere ed assaporare insieme. Rigorosamente seduti in terra sopra una tovaglia a quadretti bianchi e rossi. Attenzione! Per gustarci di + la nostra cucina, ho pensato di tenere i nostri banchetti di sera- con lo stress del giorno non riusciremmo a gustare le pietanze- percui portate sempre una lampadina di ricambio, o chi vuole, una torcia elettrica, perchè non si sà mai. Devo assolutamente avvertire coloro che non amano la natura, che nel nostro campo ci sono le lucciole e centinaia di animaletti che, di volta in volta, ci faranno compagnia. Perciò tenetevi pronti, vicini allo steccato, che una di queste sere ci siederemo in gruppo.
Quasi dimenticavo.......che non vi venga in mente di mangiare il contenuto del cestino nella fotografia! Sono riuscita a rubarlo a Yoghi e Bubu e se il ranger lo trova, vuoto, POVERA ME!
Ragazze, ragazzi, signore e signori: siete tutti invitati.
Ciao Cristy 75