Muffin mele-cioccolato per il caffe' con le amiche

Eccomi per l'ennesima volta a fare sempre la solita cosa! Lo so che i muffins avrebbero la loro ricetta personalizzata o quasi, ma io non ci bado e con la ricetta di una qualsiasi torta alle mele ( una delle tante che ho) ci faccio una sacco di cose, tanto basta solo cambiare gli ingredienti o gli stampi!

Quando qualche mia amica viene a prendere il caffe' a casa mia, mi piace sempre accoglierle con in cucina il profumo di qualche dolce appena sfornato, e siccome piu' piccolo e' il dolce e meno tempo ci vuole per cuocerlo,in men che non si dica metto in forno i muffin con mele e cioccolato e in cucina si sprigiona un profumino buonissimo!

Questi muffin sono venuti particolarmente buoni e sofficissimi, credo per il fatto che ho aggiunto anche uno yogurt al miele. Vi assicuro che erano molto buoni e le mia amiche hanno gradito con piacere.

SENZA PAROLE

Stamattina sono scesa a fare colazione, come sempre, ho mangiato abbondantemente e quando sono risalita in camera per vedere se Massi era sveglio ( lui era gia' in bagno ) ho trovato Topo e Ricciolo che coccolavano!

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Questi sono i due animaletti che tengo in camera e Massi ogni giorno me li fa trovare sempre in posti diversi, oggi erano cosi' !

Quello che vedo dalla mia cucina

Ecco qui , metto anch'io le foto di quello che vedo dalla mia cucina! Avendo il terrazzo che fa angolo, le foto sono tre.

In questa sono fuori, ed e' da qui che controllo sempre REX, il mio cane, quello che combina, quanto corre e sopratutto quanto mangia. E' proprio da qui che ogni mattina gli lancio i biscotti e finche' non lo faccio vi assicuro che continua ad abbaire.

Questa e' la vista angolare che da sul cancello d'entrata, e qui controllo sempre quando arriva Massi per corrergli incontro! Ed e' anche dove sbatto la tovaglia. Sotto le briciole pero' non rimangono mai, perche' Rex fa anche funzione da aspirabriciole!


Quetso invece e' il terrazzo dove adoro fare colazione ogni mattina d'estate e leggermi il giornale! Naturalmente solo quando sono in ferie e di Domenica.

E infine ma molto piu' importante del post faccio i SUPER AUGURI al mio fratellone Angelo che oggi compie gli anni e sono vediamo....1973....trallallerotrallale' 35...cosa? 35 ops cribbio come passa il tempo...be' te lo ricordo io dato che tu non sai mai quanti anni hai! Un BACIONE con lo schiocco dalla tua sorellina rompiscatole!

Torta al cioccolato senza uova ne' burro!!!

Questa semplicissima torta l'ho presa dal blog Soft Cake, appena l'ho vista mi sono segnata la ricetta! A chi non e' mai capitato di ritrovarsi una Domenica senza neanche un uovo? A me e' capitato eccome! Proprio Domenica scorsa dopo pranzo mi e' venuta una voglia matta di qualcosa di dolce ( e quando mai non ce l'ho?) Mi sono messa in testa di fare qulacosina e giuro che in frigo non avevo neanche l'anima di un uovo! Forse inconsciamente l'ho fatto apposta per provare a fare questo, che vi assicuro per la facilita' e i semplici ingredienti e' veramente buono, senza contare poi che e' sofficissimo e lo si puo' abbinare con qualsiasi crema o perche' no qualche frutto!

50 gr.cacao amaro

180 gr.di zucchero (io ne metterei un po' meno)

200 gr.di farina
250 gr. di latte

1 bustina di lievito

granella nocciole

Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero,il cacao amaro e mescolare. Aggiungere il latte poco alla volta, fino ad una consistenza cremosa. Aggiungere la granella di nocciole ed infine il lievito e mischiare.

Imburrare ed infarinare una tortiera, versare l'impastoe cuocere a 180° per c.a 20 minuti. Vale sempre la prova stecchino.

Aprile dolce dormire! Mai frase e' stata piu' azzeccata. E' un periodo che dormirei ovunque. Ogni anno e' cosi' e intanto non combino niente. Al solito farei le pulizie di primavera in questo periodo, ma tanto primavera non e', qui continua a piovere,piovere e piovere.

Al lavoro e' periodo di straordinari zero (managgia) e in piu' la settimana prossima sono in ferie! Chissa' che riesca ad approffitarne e combinare qualcosa tipo :

• lavare le tende


• fare una bella pulizia degli armadi


• portare in lavanderia i piumoni ( e' da 20 giorni che sono nel bagagliaio della macchina!)


• chiamare l'elettricista!!!! ( ormai cucino al buio e' saltato l'impianto sopra i fornelli)


• fare dei manicaretti a Massi ,che ultimamente diciamo, trascuro un po'!


• passare una bella giornata a Venezia, partendo presto presto alla mattina ( ah come mi piace!)

Intanto in questi giorni prima di dormire sto' leggendo un bellissimo libro, "le scarpe rosse" di Joanne Harris, e' praticamente il continuo di "chocolat". Non dico nient'altro che bello!

Cribbio che tempo! + meme

Ecco dopo un bel po' sono qui per raccontare che le foto del mio fine settimana in Toscana... non ci sono! Ha piovuto, piovuto e piovuto, ci siamo rintanati in albergo ( bello ed accogliente per fortuna ) e quel poco che siamo usciti e' bastato per aver preso tanta acqua ed esserci raffreddati per bene!

Va be', io mi sono accontentata ugualmente, piuttosto che stare a casa, mi e' andata bene cosi'!

E adesso, anche se parecchio in ritardo il meme che mi ha passato Carotina

• Indicare il link di chi ci ha coinvolti
• Indicare il regolamento del gioco sul blog
• Citare sei cose che ti piace fare
• Coinvolgere altre 6 persone
• Comunicare l'invito sul loro blog

Naturalmente non coinvolgo nessuno perche' questo meme e' ormai passato...manco solo io.

1. La prima cosa che mi piace fare e' chiacchierare con Massimo ( mio marito) ogni momento che passo insieme a lui per me e' il migliore dei momenti e poi chiacchieriamo, chiacchieriamo e chiacchieriamo... anzi forse sono io che chiacchiero chiacchiero e chiacchiero ;-)
2. Naturalmente mi piace molto cucinare,sopratutto dolci, mi rilassa tantissimo. Purtroppo ultimamente quello che mi manca e' il tempo per farlo, ma appena posso tiro fuori farina, uova e via...
3. Adoro i cani e passerei ore ed ore a coccolarli e giocarci insieme.
4. Mi piace passeggiare, sopratutto alla mattina presto quando c'e' poca gente per strada e non c'e' il rumore del traffico.
5. Una delle cose per me importanti e' la colazione! Potrei fare a meno di un pranzo e cena, ma non toglietemi il rito della colazione! Mi piace prepararmi la colazione con calma e pensando bene a cosa mangiare. Non mi pice fare colazione al volo per intenderci!
6. Per ultimo ma non meno importante e' la lettura, adoro i libri, leggerli, sfogliarli anche solo tenerli in mano! Passerei delle ore in libreria e comprerei libri di ogni genere!

Con questo e' tutto o quasi, ciao a tutti e alla prossima!