Basta avere delle uova, un formaggio spalmabile qualsiasi, e quel che si ha nel frigo. Nel mio caso pomodorini, rucola e prosciutto cotto.
Basta cuocere solo 10 min. le uova sbattute con un po' di grana in una teglia in forno, lasciare raffreddare e riempire a piacimento. Arrotolare nella pellicola e lasciare in frigorifero un po' di ore.
Semplice, buono, simpatico come antipasto o anche come piatto unico nelle giornate di caldo.
Setacciare la farina e il cacao in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le spezie, il sale e mescolare con cura.
Faccio sciogliere il miele nel latte a fuoco basso, lascio raffreddare e verso nella miscela di farina e spezie. Mischiare con una spatola per almeno 10 minuti!
Scaldare il forno a 160° ed infornare in uno stampo da plum cake per circa 1 ora.
Sopra io ho aggiunto delle noci, oppure si possono mettere delle fettine di mela.
Si mantiene benissimo avvolto nella carta stagnola e si conserva per parecchi giorni!
