Auguri!!!!!

BUON NATALE!!!!!!!!
...e adesso aspettiamo l' ultimo...

Rex

Ogni volta che porto a casa un osso a Rex, dopo esserselo gustato per bene, lo va a nascondere per il giardino.
Questo lo avevo cercato davvero da tutte le parti...avevo paura lo avesse rosicchiato tutto, ma mi sembrava impossibile. Eppure non c'era. Ma nei momenti di noia, evidentemente, lui sa ricordarsi benissimo dove li lascia.
Certo che vederlo mangiare un osso cosi', fa un certo che, ogni tanto mi chiedo se mentre sono al lavoro, non si sia mangiato il postino!

Bisogna che vado a controllare nella cassetta della posta...in caso non ne riceva piu', forse e' meglio che inizi a preoccuparmi.

La torta di mele...per "la raccolta"

Bene bene, partecipo anch'io alla raccolta di torte di mele indetto da essenza di vaniglia.
Certo, ricette per torte di mele, ne ho veramente tante, talmente tante che non so piu' come intitolarle. Una di quelle che pero' faccio piu' spesso, perche' soffice e " burrosa" e' questa.

• 2 mele
• 150 gr. di farina ( mezza bianca e mezza integrale )
• 80 gr. di zucchero
• 15 cl. di latte
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito

Tagliare le mele a pezzetti e spremerci sopra un goccio di limone.Far sciogliere 30 gr. di burro in una padella antiaderente e cuocere le mele a fuoco alto per 3 o 4 minuti.

In una terrina mettere la farina con il lievito.lo zucchero, il latte, le uova. Lavorare con le fruste e poi aggiungere i restanti 50 gr. di burro sciolto.

Aggiungere le mele e infornare per 40 min. a 180°.

Avendo la tortiera a forma di fiore, prima di versare l'impasto, ho messo una fetta di mela su ogni petalo.

Da provare! Con le mele passate in padella con il burro e' proprio buona.

Crostata morbida

Per la prima volta, ho trovato questa ricetta da Comida e subito ho voluto provarla, non conoscendone la consistenza

Ho trovato che sia molto buona ( ma va?) e velocissima da fare.

Be' cosa dire, l'ho fatta martedi' comettendo un piccolo errore, ma il risultato comunque e' stato piu' che buono. Oggi e'....giovedi' e...l'ho rifatta nuovamente. Il problema sta' nel fatto che non l'ho rifatta solo per rimediare, ma anche perche' la prima e' gia' finita!!! Incredibile, sono esterefatta, ma dico io come si fa a finire una crostata in due giorni?

Massi ieri sera mi ha raccomandato di non fare piu' dolci, per evitare gli zuccheri. Non che me lo abbia proibito, mi ha detto di farne pure quanti ne voglio, ma poi dovrei regalarli ai miei fratelli oppure portarli al lavoro. Si certo...ci provo, ma partiamo dalla prossima? Devo assaggiare come e' venuta quella di oggi, altrimenti come faccio io?

Va be' Massi, tra un paio di orette torni a casa, facciamo un po' di pappe e poi con il caffe' io mi assaggero' una bella fetta di crostata morbida e tu.... e tu caffe' amaro e basta.Cosa dici di iniziare a non mangiare dolci anche tu dalla prossima?

Questa e' la prima, l'ho fatta troppo bassa e ci avevo spalmato la marmellata anche sopra, caramellandosi un po'. Quella in alto, e' quella di oggi, piu' alta e...devo ancora assaggiarla.

• 200 gr. di farina
• 170 gr. di zucchero
• 150/170 gr. di burro morbido
• 2 uova intere
• 1 tuorlo
• scorza di limone
• 1/2 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere le uova gia' sbattute ed il burro morbido.Ne risulta una crema densa.

Versare in una tortiera rivestita di carta da forno ( io la bagno e la strizzo )

Livellare con il dorso di un cucchiaio. Fare dei buchi qua e la, e metterci la marmellata preferita.

Infornare a 180° per 35-40 minuti.

DA PROVARE!

Auguri Massi

AUGURI AMORE MIO!!!!!

Pasta frolla...con le mani!

Oggi finche' ero in coda alla cassa, dopo aver fatto la spesa, mi sono messa a chiacchierare con una cliente che ormai conosco da tempo. Lei mi fa la marmellata, in cambio di fichi e albicocche. Dato che fa delle marmellate molto buone, piu' di una volta le ho portato anche la pasta frolla ( dice che a lei non piace farla ). Oggi mi ha chiesto come la faccio e tra gira e rigira mi ha chiesto se potevo fargliene per Lunedi'. Naturalmente gli ho risposto di si e lei non sapeva piu' come ringraziarmi. Voglio dire, va bene tutto, ma cosa ci vorra' mai per fare della pasta frolla?
Non fraintendete, con questo non voglio dire che se la deve fare, anzi, ma ci vuole talmente poco che tutto quell'imbarazzo per chiedermelo non serviva. Io amo fare la pasta frolla, la farei sempre, mi rilassa, mi piace impastarla e mi piace il profumo...e naturalmente mi piace mangiarla!
E visto che domani devo farla per lei, impastero' un po' di piu' e mi faro' anch'io una bella crostata.

Cake integrale alla banana

Uffa...ho ancora il raffreddore! L'ultima volta era fine giugno, solo tre mesi e ancora, mal di gola raffreddore e varie conseguenze. Voglio dire, non e' che ogni volta che cambia il tempo devo prendermelo, starei bene anche senza!

Novita', la settimana prossima dovevo essere in ferie, e invece niet...va bene ugualmente...resistero', tanto nulla di importante avevo da fare e la stanchezza non e' molta.

Per consolarmi, dolcetto! Plum con banane e ciocco, a Massi non piace, ma a me si e non poco, e dato che non sto' tanto bene sono stata un po' egoista!

Ingedienti:

• 300 gr. farina integrale
• 2 uova
• 150 gr.zucchero di canna
• 2 cucchiai di yogurt naturale
• 3 cucchiai di latte
• 1/2 bicchiere scarso di olio di semi
• 3 banane mature ( io ne metto 2)
• 1 cucchiaio di rum
• 1 bustina di lievito
• 50 gr. c.a di ciocco fondente a pezzettini
  

Lavorare con la frusta le uova con lo zucchero. Unire lo yogurt, il latte, l'olio, il rum e amalgamare bene. Incorporare le banane schiacciate precedentemente con una forchetta.
Aggiungere infine la farina con il lievito e il cioccolato, poi mescolare.
Procedere come al solito imburrando teglia e riempiendo per i tre quarti. L'impasto e' abbondante, percio' volendo vengono fuori anche due o tre muffins.
In forno a 180° per 40 min. c.a il plum e 20min. scarsi i muffins.

Lamponi per Amelie e succo d'arancia per me

Ho riguardato per l'ennesima volta questo film, continua a piacermi e a non stancarmi mai.
Mi piace il film, mi piace la musica, mi piace l'attrice, mi piace la storia, mi fa ricordare la mia infanzia. In piu' settembre ha un'atmosfera che mi piace, e guardare questo film in settembre e' ancor meglio.

You are always in my heart.

Your child.

Ieri sera, o meglio stanotte, ho visto un bel film con Anthony Hopkins, difficilmente i film con questo attore mi deludono, ne terro' conto per i prossimi noleggi.

Stanotte ho dormito proprio bene ( come sempre del resto ), ma con piu' di dieci gradi in meno, mi sono azzardata a dormire con il pigiama...che meraviglia!

Stamattina, siamo andati a fare colazione in pasticceria, un bel latte macchiato caldo con una brioches alle mele. Fuori, vento, pioggia e freddo. Ormai l'estate e' finita e a me non dispiace.

Sono andata a prendere il giornale con Lunetta, mi e' piaciuto passeggiare con lei che sgambetta a testa alta, guardando a destra e sinistra, sicura di se ed autorevole, ma appena si avvicina qualcuno vuole venire in braccio perche' ha paura.

Nel pomeriggio ho deciso di non fare nulla, dopo una settimana di lavoro ci sta' e spaparanzata a letto mi sono guardata un'altro film con Audrey Hepburn. Adoro i suoi film, non mi stancano mai...colazione da Tiffany, Arianna, Vacanze romane, oggi ho rivisto " come rubare 1 milione di dollari e vivere felici" mi diverte sempre.

In questo momento sento il rumore della lavatrice che sta' andando e mi viene in mente che dovro' stenderla e che devo stirare...ma adesso no...dopo una settimana di lavoro oggi e anche stasera non faro' proprio nulla!

Oggi ho esagerato...

Ore 6:15 colazione con caffe', pane e marmellata.

Ore 9:15 colazione al bar con Erni, cappuccino e brioches.

Ore 15:10 rientro a casa dal lavoro e non avendo voglia di farmi niente, tazza di latte macchiato con pan di stelle.

Ore 17 c.a ho male alla pancia, mi sa proprio che sono coliche.

E' meglio che con il latte e il caffe' ci do un po' di tregua. Poi riguardo le mie foto ed esclamo " che grossa che sono ! ", finche' continuo a lamentarmi che mi fa mal di pancia.

Adesso sono qui che mi lamento ancora, ma poi so che domani quando sara' tutto dimenticato, mi faro' la solita tazza di latte e caffe'.

Il problema e' che se Massi legge questo post, non mi compra piu' le polentine...e adesso avrei voglia proprio di quelle...si anche con il mal di pancia!

Tutto scorre

Finalmente l'estate sta' finendo!

Certo le vacanze, si belle, le serate lunghe, belle, le cartoline che non arrivano piu'.... ma adesso basta!

Voglio l'atmosfera invernale, mi manca, voglio uscire coprendomi sempre di piu' e camminare per le piazze in mezzo al fumo delle castagne.

Tornare a casa dal lavoro , accendere il forno , preparare dolci e sentirne profumo che mi mette di buon umore.

Coccolarmi la sera con Massi davanti ad un bel film e chiacchierare.

La domenica mattina andare al mare, camminare in riva, con poca gente attorno.

E al pomeriggio, fare le passeggiate in centro con gli amici , e andare al solito bar a prendere il cappuccino con la sacher.

Sara', ma tutto questo mi manca!

Mc Cristy

Lo so, lo so che mangiare al Mc Donald's fa male (anche se secondo me, niente fa male se mangiato con moderazione!) ma a me piace, non lo nascondo, e le volte che ci vado ( una al mese? ) esco sempre soddisfatta e contenta.
Ricordo di un giorno a Venezia che non avendo trovato il gelato in nessuno dei due Mc Donald's (causa macchinette del gelato guaste) ho tenuto il broncio per delle ore, finche' Massi e' riuscito a rallegrarmi comprandomene uno comunque buono ( artigianale, che fa meno male) di dimensioni spropositate.

Pochi giorni fa avevamo voglia di questi panini, ma la voglia di uscire era poca e allora ci siamo fatti dei Mc Cristy a casa, a devo dire che quasi quasi ( e forse anche senza il quasi) erano anche piu' buoni degli originali.E per far capire la fame che avevo, basta guardare quanti ce ne siamo fatti, due a testa, sbaffati, divorati , gustati con tanto di patatine e birra cruda fresca.

Toscana 2008

Torta con carote e yogurt ( al cocco )

Ebbene si, dopo un bel po' di tempo, mi sono decisa di riaccendere il forno. Ho passato troppi giorni a far colazione con pane e marmellata.( non che mi dispiaccia anzi adoro adoro adoro) ma prima di stancarmi del tutto ho deciso di rimettere in moto fruste e far girare la farina.

Naturalmente, non e' casuale che abbia deciso questo giorno per farlo, gia' gia' perche' proprio da oggi SONO IN FERIE! Che meraviglia, passero' questa prima settimana di assoluto riposo e poi Lunedi' mattina presto parto per Volterra , ve l'ho mai detto che amo spudoratamente la Toscana? Ebbene anche quest'anno ho deciso di farmi un bel giro: S. Gimignano, Pisa, Siena, Monteriggioni, Lucca e molti altri bellissimi posti che trovo incantevoli!

Be' adesso passiamo alla ricetta di questa torta presa dal Blog di Gata, devo dire che mi e' piaciuta molto, e' leggera in piu' mi piacciono le carote e con quel leggero gusto di cocco ha proprio il sapore fresco dell'estate!

• 3 tuorli
• 1 vasetto di zucchero
• un vasetto scarso di olio di semi
• un vasetto di yogurt ( io ho usato quello al cocco)
• 1 pizzico di sale
• 2 vasetti di farina
• 1 vasetto di fecola di patate
• mezza bustina di lievito
• 2 carote grattuggiate
• la scorza grattuggiata di un limone
• 3 albumi montati a neve
  

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire prima l'olio, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, infine le carote e il limone. Aggiungere gli albumi montati a neve e mischiare delicatamente.Imburrare ed infarinare uno stampo e infornare a 170° per 35-40 minuti.

Giù al fiume

"THE RIVER"

Vengo dal fondo della valle, amico,

dove quando sei giovane ti tirano sù per farti fare

la stessa vitaccia che ha fatto tuo padre

io e Mary ci siamo conosciuti alla scuola superiore

quando lei aveva solo diciassette anni

guidavamo fuori da quella valle

fino dove i campi erano verdi

andavamo giù al fiume

e nel fiume ci tuffavamo

correvamo fino giù al fiume...

poi ho messo incinta Mary

e, amico, è stato tutto quello che mi ha scritto

e per il mio diciannovesimo compleanno

ho avuto un libretto di lavoro e un abito da cerimonia

siamo andati giù al municipio

e il giudice ha messo le cose a posto

nessun sorriso da matrimonio, niente sfilata in chiesa

niente fiori, niente abito da sposa

quella notte siamo andati giù al fiume

e nel fiume ci siamo tuffati

siamo corsi giù al fiume...

trovai un lavoro ai cantieri

della Johnstown company

ma poi il lavoro diminuì

a causa della crisi economica

adesso tutte le cose che sembravano così importanti

bèh, amico, sono scomparse nel nulla

adesso io mi comporto come se non le ricordassi,

Mary come se non le importasse più nulla

ma io ricordo le nostre corse nell' auto di mio fratello

il suo corpo abbronzato e bagnato giù al lago

di notte su quelle sponde restavo sveglio

e la stringevo a me solo per sentire

ogni suo respiro...

adesso questi ricordi ritornano per perseguitarmi,

mi perseguitano come una maledizione...

un sogno che non si avvera è una bugia?

o è qualcosa di peggio...che mi manda

giù al fiume, nonostante io sappia che il fiume è in secca

prosciugato

che mi manda giù al fiume stanotte

giù al fiume

la mia piccola ed io

giù al fiume corriamo...

Ho ricopiato la traduzione di "the river" di Springsteen dal blog di mio marito, è tanto bella e soprattutto è uno degli INFINITI fili che ci legano.

"Sognavo l' Africa"

In queste giornate di caldo, quando si ha tempo libero (poco a dire il vero) non c'e' niente di meglio che bersi un bel caffe' ghiacciato....
...e leggersi un bel libro!
Dopo aver letto " Elefanti in giardino" sto' leggendo " Sognavo l'Africa" da cui e' tratto anche un conosciuto film ( che io non ho ancora visto).
Lo consiglio vivamente a tutti.
"La vera storia di una donna coraggiosa che, stabilitasi in Kenia, combatte contro l'avverso destino che le strappa il marito e il figlio e , in nome loro, dedica alla salvaguardia di quella terra a cui, nonostante tutto, non puo' rinunciare.

Le foto di oggi