giovedì 28 febbraio 2008

Dipinto personale

Questo e' il dipinto fatto personalmente per me. Sono io nel giorno del mio matrimonio. Purtroppo per vari motivi non sono rimasta molto soddisfatta delle foto ( sara' anche il fatto che NON mi piace farmi fotografare ). Ma un dipinto e' diverso, e' piu' personale ci si affeziona, sopratutto se chi lo fa e' il proprio fratello.
Cosa dite, bravo no?
E' stata proprio una sorpresa, mai avrei pensato che mi avrebbe dedicato un dipinto ( e non e' l'unico!) Ho visto la creazione sin dall'inizio a matita, e vederlo variare giorno per giorno mi e' piaciuto, mi ha entusiasmata anche se a farlo non ero io.
Be' cosa dire, soddisfatta e contenta. Ha messo anche una bella cornice....solo che ho fatto male la foto ed ho dovuto tagliarla

sabato 16 febbraio 2008

Ieri ho mangiato...

Ieri a pranzo avevo tanta fame e ho mangiato i tortellini ripieni ai formaggi, con panna e prosciutto, ho gradito molto e mi ha saziato! Stop!

mercoledì 13 febbraio 2008

Torta con gocce di cioccolato

Giusto perche' ho finito tutta la cioccolato della calza della Befana ( e vi assicuro che era tanta ), ho pensato bene di fare una torta al cioccolato! Alle volte mi chiedo se al posto del sangue nelle vene, mi scorra il cioccolato. Ebbene si sono una cioccolato-dipendente.

Questa e' la ricetta base che uso per fare tutte le torte del pomeriggio, basta solo cambiare l'ingrediente principale, ci metto o ciocco, mele,pere,uvetta, dipende da quello che mi capita in mano dalla dispensa.

150gr. di farina

80gr. di zucchero

50gr. di burro


15cl. di latte

2 uova

lievito
in questo caso:

gocce di cioccolato ( non misuro,faccio ad occhio)

2 cucchiaini di cacao


Appunto perche' per me queta e' una torta veloce, metto tutti gli ingredienti insieme (anche se prima sbatto un po' le uova con lo zucchero) una bella mischiata con la frusta alla fine aggiungo le gocce di ciocco,verso nello stampo in silicone e inforno a 180° per c.a 35 min.

venerdì 8 febbraio 2008

La torta che a me piace di piu' APPLE PIE

Una delle mie torte preferite,sia come gusto e come ricordi, e' la Apple pie. L'ho sempre adorata fin dalla mia prima infanzia. Sicuramente chi da piccolo leggeva Topolino, non puo' non ricordarsi la torta lasciata sempre nel davanzale da nonna papera e rigorosamente rubata da qui quo e qua. Oppure per rimanere in tema col primo post, e' la tipica torta portata nei pic-nic e presa sempre da Yoghi e bubu con il ranger che li rincorreva






Per la pasta frolla:

125gr.di zucchero
350gr. di farina125gr. di burro ammorbidito
2 uova intere

1 tuorlo
1 pizzico di sale
la buccia grattuggiata di un limone
Per il ripieno:
un po' di marmellata (fragole o albiccocca)
4 mele
zucchero
cannella
burro

Per la pasta frolla,disporre la farina a fontana,mettere al centro le uova,lo zucchero,il burro il sale e la scorza di limone. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.Formare una palla,coprire con la pellicola e lasciare in frigo almeno mezz'ora.

In un recipiente tagliare le mele a pezzetti, aggiungere due cucchiai di zucchero e la cannella, e mischiare molto bene. Io scaldo il tutto due minuti in forno microonde.

Tirare la frolla e preparare la base in una tortiera,versare un cucchiaio di marmellata e stenderla sulla base, versare sopra il composto di mele e cannella e qualche fiocchetto di burro. Coprire con un altro disco di pasta frolla, intagliare un po' con il coltello, e infornare a 180° per c.a 45 min.

Il profumo che ne esce e' eccezzionale, e poi se la mangiate ancora calda con in fianco una pallina di gelato alla vaniglia dire che e' sublime!