Mi consolo con la ciocco.

Oggi ho deciso, mi consolo con i brownies. Certo non c'e' niente di grave da consolare, ma sono leggermente stanchina, ormai e' un periodo che lavoro, lavoro e lavoro. E' piu' il tempo che passo al supermercato che a casa, e quando ritorno collasso sul divano. Oppure aspetto con ansia la domenica e poi come non bastasse, la domenica mi sveglio con il mal di testa e dolori in tutto il corpo, mi sembra di avere almeno vent'anni in piu' di quelli che ho!

Ogni giorno penso che finira', e invece....no dai questa settimana dovrebbe andare meglio...si voglio autoconvincermi.

Intanto ho fatto i brownies, e sono venuti veramente buoni e sopratutto cioccolatosi, alla faccia del mal di testa, oggi faccio indigestione, ma almeno e' una mia decisione!

• 150 gr. cioccolato fondente
• 150 gr. burro
• 100 gr. zucchero
• 3 uova
• 100 gr. di farina con un pizzico di sale
• 150 gr. di nocciole tostate o noci tritate grossolanamente

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, togliere dal fuoco ed aggiungere il burro facendolo sciogliere mescolando.

Mettere lo zucchero, versare il composto in un recipiente e aggiungere le uova leggermente sbattute, la farina ed infine le nocciole. Amalgamare il tutto.

Mi raccomando in questo momento e' molto importante avere autocontrollo e non mangiarsi tutto l'impasto crudo!

Versarlo invece in uno stampo quadrato con carta da forno. Infornare a 180° per 25 min c.a.

Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e tagliare rigorosamente a quadretti.

Si conservano bene in recipienti chiusi. Anche se il tempo in cui finiscono a casa mia e' talmente ristretto che i contenitori non faccio neanche in tempo a prenderli!