- 250 gr. di farina
- 125 gr. di zucchero
- 125 gr. di miele
- 2 dl, di latte
- un pizzico di sale
- un cucchiaino di spezie (io ho messo cannella,zenzero,chiodi di garofano e noce moscata)
- un cucchiaino di cacao amaro
Setacciare la farina e il cacao in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le spezie, il sale e mescolare con cura.
Faccio sciogliere il miele nel latte a fuoco basso, lascio raffreddare e verso nella miscela di farina e spezie. Mischiare con una spatola per almeno 10 minuti!
Scaldare il forno a 160° ed infornare in uno stampo da plum cake per circa 1 ora.
Sopra io ho aggiunto delle noci, oppure si possono mettere delle fettine di mela.
Si mantiene benissimo avvolto nella carta stagnola e si conserva per parecchi giorni!
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