mercoledì 25 giugno 2008

Mangiare fresco- " Il carpaccio"


E dopo questo stressante raffreddore etc etc. ormai " quasi passato", inizio ad aver fame. Con questa temperatura vado avanti ad insalate e capresi ( che adoro) ma avevo voglia anche di un po' di carne.
Premetto che Massi la carne la mangia col contagocce, e figurarsi con il caldo neanche vederla.Ma il carpaccio, per chi piace la carne cruda naturalmente, e' un piatto buono, sostanzioso e sopratutto fresco. La cosa piu' interessante pero' e' che stranamente Massi la mangia volentieri. E allora oggi un bel piatto di carpaccio non ce lo toglie nessuno!
Questa volta l'ho fatto con rucola, funghi e grana, l'ho condito con olio limone e pepe.
Naturalmente ci si puo' mettere di tutto, carciofini,pomodoro, olive, ma questo e' quello che avevo oggi in casa. Be' cosa dire, io inizio a mangiare.

10 commenti:

Roxy ha detto...

Adoro il carpaccio e ogni tanto per cambiare sapore invece del limone uso dell'aceto balsamico tradizionale di Modena che mi è costato un occhio ma ne è valsa la pena!
Sai cosa faccio, ti metto nell'elenco dei blog amici......baci

newyorker ha detto...

che peccato, non mi piace....lo sai che sono vegetariano....ciao tenerina ;)
ps: ma perchè non togli la verifica della parola? quella che si deve copiare per dimostrare che non è spam?

newyorker ha detto...

ciao cristy, basta col carpaccio!

newyorker ha detto...

hai tolto il codice, brava...mi annoiava e se sbagliavo mi irritava...bacin bacino

cristy ha detto...

@roxi: grazie, io ti ho gia' aggiunta! Ciao

@ newyorker : lo so che sei vegetariano ! Porta pazienza, continuero' con le ricette dei dolci allora! Ho tolto il codice si, lamentati poi! Ciao Cristy

Federica ha detto...

vegetariana anche io!!

ma ho un ottimo ricordo del carpaccio

Anonimo ha detto...

Non siamo vegetariani e domani ti copierò questa fresca e appetitosa ricetta!
Salutini, Linda

Polinnia ha detto...

ciao...passa da me, c'è qualcosa per te!

Massimo ha detto...

Yauh!! Il carpaccio!
Questo ormai me lo sono pappato tutto! Quando il prossimo?
Ciao amore.
Massimo.

Sara ha detto...

la cris mi ruba il te!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:-)

un altra cosa......rimpiango tantissssssimo i pinguini che giravano al super la settimana scorsa.......